Bavette Wet Aged vom Oberpfalz Rind auf Holzbrett mit Kräutergarnitur und rustikalem Messer, perfekt für Steakliebhaber, hochwertiges Rindfleisch aus der Region Oberpfalz.

Bavette Wet Aged vom Oberpfalz Rind - Hochwertiges Rindfleisch, sorgfältig gereift, ideale Zutat für geschmackvolle Gerichte.

Bavette wet-aged vom Oberpfalz-Rind auf einem Holzbrett, zartrosa Fleisch mit feiner Marmorierung, umgeben von frischen Kräutern und Meersalz, ideal zum Grillen oder Braten.

Metzgerei Lotter

Bavette Wet Aged

✔ Zartes, saftiges Fleisch
✔ Intensiver, aromatischer Geschmack
✔ Premium Färsenfleisch aus Oberpfalz
✔ 4 Wochen nass gereift

30,90 €*

Inhalt: 0.8 Kilogramm (38,63 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Produktnummer: 1062

Zutaten

Geboren: Deutschland, Oberpfalz\nGemästet: Deutschland, Oberpfalz\nGeschlachtet: Deutschland, Oberpfalz, BY 30027\nZerlegt: Deutschland, Oberpfalz, BY 30027

Wichtige Informationen

Haltbarkeit	ungeöffnet bei +7°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf
Hersteller	Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg

Bavette Wet Aged – Hochgenuss aus der Oberpfalz

Bavette Steak/Flap Meat – 4 Wochen "wet aged"

Das Bavette Steak, auch Flap Meat genannt, wird aus dem unteren Rippenbereich des Rindes geschnitten und ist bekannt für seine Zartheit und Saftigkeit. Durch eine 4-wöchige Wet-Aging-Reifung entfaltet es einen intensiven Geschmack, der durch feine Marmorierung verstärkt wird. Im Vergleich zum Flanksteak ist das Bavette noch aromatischer und zarter. Quer zur Faser geschnitten, ist es ein wahrer Genuss – ob naturbelassen oder mariniert.

Färsenfleisch ist besonders zart und aromatisch, da es von jungen Kühen stammt, die noch nicht gekalbt haben. Das intramuskuläre Fett sorgt beim Braten oder Grillen für ein unvergleichliches Aroma und hält das Fleisch saftig.

Nass-Reifung für besten Geschmack

Unser Fleisch wird zwei Tage nach der Schlachtung pariert und vakuumiert. Nach mindestens vier Wochen Reifung ist es besonders zart und geschmackvoll. Lagere das vakuumierte Fleisch bei 5°C im Kühlschrank, wo es bis zu 10 Tage haltbar bleibt.

Bestelle jetzt Bavette Wet Aged und genieße Premium-Qualität aus der Oberpfalz!

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Chuck Roll Steak Wet Aged

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Entrecôte Rib-Eye Steak Butter Aged vom Oberpfalz Rind, saftiges Rindfleisch mit zarter Marmorierung, perfekte Reife durch spezielle Butter-Aging Technik, hochwertiges Fleisch aus regionaler Produktion in der Oberpfalz.

Entrecote Rib Eye Steak vom Rind Butter-Aged

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Ein saftiges Entrecôte-Rib-Eye-Steak von der alten Kuh, am Stück, dry-aged, mit tiefroter Fleischfarbe und feiner Marmorierung auf einem Holzbrett präsentiert.

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Entrecôte Rib-Eye am Stück, Wet Aged vom Oberpfalz Rind – Hochwertiges Fleischprodukt mit zarter Marmorierung für ein intensives Geschmackserlebnis.

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Entrecôte (Rib-Eye Steak) vom Oberpfalz-Rind: Hochwertiges, saftiges Fleisch, perfekt gereift durch Wet-Aging, mit feiner Marmorierung für intensiven Geschmack. Ideal für Liebhaber von regionalen und nachhaltig produzierten Rindfleischspezialitäten.

Entrecote, Rib Eye Steak vom Rind Wet Aged

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Ein saftiges Entrecôte Rib Eye Steak, dry aged, von der alten Kuh - perfekt gereift und ideal für Grill oder Pfanne. Hochwertiges Oberpfalz Beef für anspruchsvolle Fleischliebhaber.

Entrecote, Rip Eye am Stück vom Rind Dry Aged

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72,80 €*

Dry-Aged Entrecote Rib-Eye Steak vom Oberpfalz-Rind, serviert auf einem rustikalen Holzbrett, zeigt saftige Marmorierung und intensive Reifung, ideal für Grill- und Gourmet-Liebhaber.

Entrecote, Rip Eye Steak vom Rind Dry Aged

Inhalt: 0.35 Kilogramm (72,94 €* / 1 Kilogramm)

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Steakhüfte am Stück, wet-aged, vom Oberpfalz Rind - hochwertiges Rindfleisch, perfekt zum Grillen oder Braten, saftig und zart, regionale Qualität aus der Oberpfalz.

Hüftsteak vom Rind Wet Aged

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Inside Skirt Wet Aged

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New York Cut Clubsteak Dry Aged von der Alten Kuh – Hochwertiges Rindfleisch, perfekt gereift für intensiven Geschmack, präsentiert auf einem sauberen Schneidebrett mit rustikalem Hintergrund.

New York Cut/Clubsteak vom Rind Dry Aged

Inhalt: 0.7 Kilogramm (62,30 €* / 1 Kilogramm)

43,61 €*

Bild zeigt ein nassgereiftes Außenstück (Outside Skirt) vom Oberpfalz-Rind, präsentiert auf einem dunklen Hintergrund. Ideal für Fleischliebhaber und Kenner hochwertiger regionaler Fleischprodukte.

Outside Skirt Wet Aged

Inhalt: 0.45 Kilogramm (42,51 €* / 1 Kilogramm)

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Ein saftiges Stück Roastbeef im Ganzen, perfekt gereift (Wet Aged) vom Oberpfalz-Rind, präsentiert sich frisch und mit idealer Marmorierung für einen köstlichen Genuss.

Roastbeef am Stück vom Rind Wet Aged

Inhalt: 1 Kilogramm (26,75 €* / 1 Kilogramm)

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Roastbeef vom Rind auf Holzbrett angerichtet, saftiges Fleisch mit rosafarbener Mitte und knuspriger Kruste, ideal für Steakliebhaber, Oberpfalz Beef Produktpräsentation.

Roastbeef Steak vom Rind Dry Aged

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15,35 €* 21,93 €*

Bild eines hochwertigen Rindfleischs von Oberpfalz Beef. Frisches, regional produziertes Rindfleisch, ideal für kulinarische Genüsse und anspruchsvolle Kochkreationen.

Roastbeef Steak vom Rind Wet Aged

Inhalt: 0.3 Kilogramm (54,50 €* / 1 Kilogramm)

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