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Dry Aged für intensiven Geschmack


Unser Roastbeef Steak wird mehrere Wochen am Knochen trocken gereift – dem sogenannten Dry Aging. Durch diesen aufwendigen Reifeprozess entwickelt das Fleisch ein besonders intensives Aroma und eine zarte, buttrige Textur, die Kenner begeistert. Die feine Marmorierung des Färsenfleischs sorgt beim Braten für Saftigkeit und vollen Geschmack. Ideal für alle, die echtes Steak-Handwerk und regionale Spitzenqualität schätzen.

Perfekt zubereitet – ein Genussmoment


Ob auf dem Grill oder in der Pfanne: Das Roastbeef Steak gelingt am besten bei starker Hitze kurz angebraten und anschließend schonend bei niedriger Temperatur fertig gegart. So bleibt es innen wunderbar rosa und saftig. Ein wenig grobes Salz, frisch gemahlener Pfeffer und eine Ruhezeit vor dem Anschneiden – mehr braucht es nicht, um das volle Aroma dieses edlen Cuts zu genießen.