Ganzer Rinderrücken mit Knochen ohne Filet zum selber reifen
- ✔ Zartes Färsenfleisch aus Oberpfalz
- ✔ Perfekt zum Selberreifen
- ✔ Einzigartiges Aroma und Saftigkeit
- ✔ Ideal für aromatische Steaks
569,16 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Rücken ohne Filet zum Selberreifen
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von hochwertigem Färsenfleisch mit unserem Roastbeef am Knochen ohne Filet. Dieses exquisite Stück Fleisch ist perfekt für alle, die den Trend des Homereifens lieben und ihre Steaks selbst reifen lassen möchten. Das Cote de Boeuf oder Entrecote mit Knochen bietet eine unvergleichliche Grundlage für saftige und aromatische Steaks.
Färsenfleisch aus der Oberpfalz – Qualität, die man schmeckt
Unsere Oberpfälzer Färsen stammen von Tieren, die langsamer wachsen und ein geringeres Schlachtgewicht haben. Dies macht ihr Fleisch besonders zart und aromatisch. Das intramuskuläre Fett durchzieht das Fleisch in feinen Äderchen und sorgt dafür, dass es beim Grillen oder Braten butterzart und saftig bleibt. Das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird.
Der besondere Vorteil von Färsenfleisch
Das Fleisch von Färsen hat ein unvergleichliches Aroma und eine Textur, die Ihresgleichen sucht. Die langsamere Aufzucht und das reichhaltige intramuskuläre Fett machen dieses Fleisch zu einem echten Genuss für Kenner. Auch wenn es teurer ist, ist der höhere Preis jeden Cent wert – der Gewinn liegt im überragenden Geschmack und der Qualität.
Perfekt gereift – So bewahren Sie Ihr Fleisch optimal auf
Damit das Fleisch seine optimale Reife erreicht, empfehlen wir eine Lagerung im Reifeschrank bei 2°C für 21 Tage. So können Sie sicher sein, dass Ihr Steak zur Perfektion heranreift und den vollen Geschmack entfaltet.
Bestellen Sie jetzt Ihr Roastbeef am Knochen und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von selbst gereiften Steaks – direkt aus der Oberpfalz, von den besten Landwirten der Region.