Kalbsbraten aus der Schulter Sous Vide vorgegart
- ✔ Zartes Kalbfleisch, perfekt gegart
- ✔ Einfach und schnell zubereitet
- ✔ Nachhaltige und artgerechte Produktion
- ✔ Unvergleichlicher Geschmack und Aroma
65,70 €*
Kalbsbraten, Speisesalz, Gewürze
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Kalbsbraten aus der Schulter – Zarter Genuss auf höchstem Niveau
Erleben Sie mit unserem sous vide vorgegarten Kalbsbraten aus der Schulter ein kulinarisches Highlight. Dieses hochwertige Fleischstück zeichnet sich durch seine besondere Zartheit und Saftigkeit aus, da es schonend bei niedriger Temperatur im Vakuumbeutel gegart wird. So bleibt der Geschmack voll erhalten, während die zarte Textur des Kalbfleischs erhalten bleibt.
Unser Kalbsbraten wird aus der Schulter junger, artgerecht gehaltener Oberpfälzer Milchkälber hergestellt. Dank ihrer natürlichen Ernährung aus Kräutern und Gräsern der Region entwickelt das Fleisch ein unvergleichliches Aroma, das für höchste Qualität steht. Vom Transport bis zur Verarbeitung führen wir alle Schritte selbst durch, um eine nachhaltige und verantwortungsvolle Fleischproduktion zu gewährleisten.
Perfekte Zubereitung in wenigen Schritten
Dank der sous vide Vorbehandlung ist der Kalbsbraten im Handumdrehen servierfertig. Erhitzen Sie den Braten einfach im Backofen bei 180°C für 25 Minuten, bis er eine Kerntemperatur von 50°C erreicht hat. Für die perfekte Kruste braten Sie ihn anschließend kurz bei 200°C scharf an. So wird das Fleisch außen knusprig und bleibt innen wunderbar zart.
- Zarte Textur und voller Geschmack
- Einfache und schnelle Zubereitung
- Hergestellt aus artgerechter Tierhaltung
- Verantwortungsvolle Fleischproduktion
Bereichern Sie Ihre Küche mit unserem sous vide vorgegarten Kalbsbraten aus der Schulter und genießen Sie ein Stück Genuss auf höchstem Niveau.