Kalbshaxe hintere
- ✔ Zartes, mageres Fleisch
- ✔ Fein aromatisch und hell
- ✔ Ideal für Braten & Grill
- ✔ Zweiwöchige Nassreifung
52,51 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Hintere Kalbshaxe – Zart, aromatisch und vielseitig
Die hintere Kalbshaxe vom Oberpfalz Kalb besticht durch zartes, helles Fleisch mit einem feinen, aromatischen Geschmack. Durch das junge Alter des Tieres ist das Fleisch besonders mager und ideal für Braten oder die Zubereitung auf dem Grill. Handwerklich korrekt zugeschnitten und mindestens zwei Wochen nassgereift, bietet die Kalbshaxe höchste Qualität für Genießer.
Eigenschaften:
- Zartes, helles Fleisch: Perfekt für Braten und Grillgerichte.
- Fein aromatisch und mager: Ideal für bewusste Genießer.
- Handwerklich korrekt zugeschnitten: Garantiert höchste Qualität.
- Nassgereift: Mindestens zweiwöchige Reifezeit für besten Geschmack.
Vorteile der Nassreifung
Die zweiwöchige Nassreifung sorgt für besonders zartes Fleisch mit intensivem Aroma. Dieses Qualitätsmerkmal hebt die Kalbshaxe vom Oberpfalz Kalb hervor und garantiert ein erstklassiges Genusserlebnis.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
- Vakuumverpackt im Kühlschrank: Bis zu 6 Tage bei 5°C.
- Tiefgefroren: Bis zu 8 Tage nach Lieferung im Kühlschrank verbrauchen oder direkt einfrieren.
- Tipp: Für den besten Geschmack 1–2 Tage schonend im Kühlschrank auftauen.
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Inhalt: 3.2 Kilogramm (18,97 €* / 1 Kilogramm)