Metzgerei Lotter

Königsstück für T-Bone und Porterhouse Dry Aged

✔ Sechs Wochen Dry Aged gereift
✔ Großer Filetanteil – besonders zart
✔ Schöne Marmorierung für intensiven Geschmack
✔ Perfekt für Grill, Smoker & Pfanne

540,80 €*

Inhalt: 10 Kilogramm (54,08 €* / 1 Kilogramm)

Produktnummer: 1089

Kühlversand

Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.

Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.

Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.

Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Haltbarkeit / Hersteller

Haltbarkeit	ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf
Hersteller	Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg

Wichtige Informationen

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.

Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.

Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.

Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.

Königsstück Dry Aged – Das Highlight für Steakliebhaber

Das Königsstück Dry Aged vom Oberpfalz Rind ist das ultimative Steak für Genießer. Sechs Wochen Dry Aged gereift, begeistert dieses Stück durch seine schöne Marmorierung, die für Saftigkeit und intensiven Geschmack sorgt. Mit seinem großen Filetanteil ist es besonders zart und vielseitig in der Zubereitung – ob in der Pfanne, auf dem Kugelgrill oder im Smoker.

Eigenschaften:

Dry Aged gereift: Sechs Wochen Trockenreifung für intensives Aroma und perfekte Zartheit.
Königsstück unter den Steaks: Perfekt für Fans von Steaks mit Filetanteil.
Schöne Marmorierung: Garantiert Saftigkeit und besten Geschmack.
Vielseitige Zubereitung: Für Pfanne, Grill oder Smoker geeignet.

Besonderheiten des Dry Aged Königsstücks

Die traditionelle Trockenreifung verleiht diesem Steak seinen unvergleichlichen Geschmack und eine zarte, saftige Textur. Mit seinem hohen Filetanteil gehört es zu den begehrtesten Cuts und ist ein Muss für echte Steakfans.

Zubereitungstipp

Pfanne: Kurz scharf anbraten und bei mittlerer Hitze nachziehen lassen.
Grill: Direkt anbraten, anschließend indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur garen.
Smoker: Langsam garen, um das volle Aroma zu entfalten.