Lammracks
37,35 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Lammracks vom Oberpfälzer Lamm – Der Besondere Genuss für Lamm-Fans
Die Lammracks vom Oberpfälzer Lamm sind ein echtes Highlight für Genießer. Dieses saftige Stück Fleisch stammt aus dem Rücken und begeistert mit seiner zarten Textur und dem mild-aromatischen Geschmack. Egal, ob du einen besonderen Grillabend planst oder deine Gäste mit einem kulinarischen Highlight beeindrucken möchtest – die Lammracks sind die perfekte Wahl.
Vielseitig und Einfach Zubereitet
Lammracks sind unglaublich vielseitig: Ob klassisch nur mit Salz und Pfeffer gewürzt oder mit einer raffinierten Marinade – dieses Fleisch passt sich deinem Geschmack an. Am besten bereitest du die Racks im Ganzen zu, damit sie ihr volles Aroma entfalten können. Nach dem Grillen oder Braten lassen sie sich wunderbar portionieren und sorgen für ein beeindruckendes Serviererlebnis.
Zubereitungstipp für Perfekte Lammracks
- Vorbereitung: Würze die Lammracks nach deinem Geschmack – zum Beispiel mit einer Mischung aus Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Olivenöl. Lass sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Auf dem Grill: Lege die Racks im Ganzen auf den Grill und brate sie bei mittlerer Hitze scharf an. Anschließend indirekt weitergaren, bis eine Kerntemperatur von ca. 58 °C erreicht ist (für medium rare).
- Im Ofen: Brate die Lammracks in der Pfanne scharf an und gare sie anschließend bei 160 °C im Ofen fertig.
- Servieren: Schneide die Racks zwischen den Knochen auf und serviere sie mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder einem frischen Salat.
Genuss mit Tradition und Nachhaltigkeit
Das Oberpfälzer Lamm steht für nachhaltige Schäferkultur und höchste Fleischqualität. Die Lämmer wachsen in einer natürlichen Umgebung auf und ernähren sich von frischem Gras und Kräutern. Dieses hochwertige Futter verleiht dem Fleisch seinen einzigartigen Geschmack und sorgt für eine besonders zarte Textur.
Entdecke jetzt die zarten Lammracks vom Oberpfälzer Lamm und verwandle deinen Grillabend in ein kulinarisches Highlight!
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Inhalt: 1 Kilogramm (39,90 €* / 1 Kilogramm)
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