Lammschulter mit Knochen
- ✔ Zartes, aromatisches Lammfleisch
- ✔ Nachhaltig und regional produziert
- ✔ Perfekt für Schmoren & Grillen
- ✔ Unterstützt lokale Schäfertradition
61,95 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Lammschulter mit Knochen vom Oberpfälzer Lamm – Aromatisch & Vielseitig
Die Lammschulter mit Knochen vom Oberpfälzer Lamm ist ein Highlight für jeden, der aromatisches Lammfleisch liebt. Dieses saftige und leicht durchwachsene Stück eignet sich ideal zum Schmoren, Grillen oder Braten. Ob im Ofen oder auf dem Grill – die Lammschulter überzeugt mit ihrem unverwechselbar intensiven Geschmack und macht jedes Gericht zu einem kulinarischen Erlebnis.
Das Besondere an der Lammschulter
Die Lämmer wachsen in den Trockenrasenlandschaften des Oberpfälzer Jura auf und ernähren sich vorwiegend von Muttermilch und den aromatischen Kräutern der Umgebung. Diese natürliche und nachhaltige Haltung verleiht dem Fleisch seine besondere Zartheit und den milden Geschmack. Die Schäfer arbeiten im Einklang mit der Natur, wodurch höchste Fleischqualität und eine naturschutzorientierte Bewirtschaftung gewährleistet sind.
Tradition und Natur im Einklang
Die Lammschulter vom Oberpfälzer Lamm steht nicht nur für exzellenten Geschmack, sondern auch für den Erhalt einer jahrhundertealten Schäfertradition. Mit jedem Kauf unterstützt du die lokale Hirtenkultur und den Schutz der einzigartigen Trockenrasenlandschaften, die zahlreichen seltenen Tier- und Pflanzenarten einen Lebensraum bieten.
Perfekte Zubereitungstipps
Die Lammschulter mit Knochen ist ein vielseitiges Stück Fleisch, das sich auf unterschiedliche Arten zubereiten lässt:
- Im Ofen: Würze die Lammschulter mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Knoblauch, brate sie scharf an und schmorte sie bei 160 °C langsam im Ofen.
- Auf dem Grill: Gare die Schulter indirekt bei mittlerer Hitze und bestreiche sie regelmäßig mit einer Marinade deiner Wahl.
- Im Smoker: Langsam bei niedriger Temperatur räuchern, um das volle Aroma zu entfalten.
Serviertipp
Die Lammschulter harmoniert wunderbar mit Beilagen wie Ofenkartoffeln, Grillgemüse oder einer aromatischen Kräutersauce. So wird dein Gericht zu einem besonderen Genuss für dich und deine Gäste.
Entdecke die zarte und aromatische Lammschulter mit Knochen vom Oberpfälzer Lamm – ein Highlight für besondere Anlässe oder deinen nächsten Grillabend!
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