Asiatische Hähnchenspieße – Saftig, würzig & voller Aroma
Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, aber geschmacklich beeindruckenden Grillgericht bist, dann sind diese asiatischen Hähnchenspieße genau das Richtige für dich. Sie vereinen die süß-würzigen Aromen der Hoisin Sauce, die leichte Schärfe der Crying Tiger Sauce und die feine Süße von Honig – ein Geschmackserlebnis, das dich in die Straßenküchen Asiens entführt!
Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung kannst du diese Spieße schnell auf den Tisch bringen. Egal, ob für den gemütlichen Grillabend mit Freunden oder als exotische Mahlzeit für den Alltag – dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und seinen intensiven Geschmack.
Warum sind diese asiatischen Hähnchenspieße so besonders?
Aromatische Marinade: Die Kombination aus Hoisin Sauce, Honig und Crying Tiger Sauce sorgt für eine perfekte Balance zwischen Süße, Würze und Umami.
Einfache Zubereitung: Wenige Zutaten, schnelle Vorbereitung – ideal für spontane Grillabende.
Perfekte Grillmarken: Die Marinade karamellisiert leicht auf dem Grill und verleiht den Spießen ein unwiderstehliches Aroma.
Frische Toppings: Koriander, Chili und knusprige Röstzwiebeln sorgen für den finalen Geschmackskick.
Asiatische Hähnchenspieße
Zutaten
- 1x Hähnchenbrust
- 1x Hoisin Sauce
- 1x Honig
- 1x Crying Tiger Sauce
- 1x Koriander
- 1x Chili
- 1x Röstzwiebeln
Anleitung
- Marinade vorbereiten: Mischen Sie Hoisin Sauce, Honig und Crying Tiger Sauce in einer Schüssel. Nach Geschmack können Sie auch Sojasauce hinzufügen für eine zusätzliche Tiefe im Geschmack.
- Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und legen Sie sie in die Marinade. Lassen Sie das Hähnchen für mindestens 30 Minuten in der Marinade ziehen, um den vollen Geschmack zu entfalten.
- Spieße vorbereiten: Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf Holzspieße. Achten Sie darauf, genug Platz zwischen den Stücken zu lassen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Grillen der Spieße: Grillen Sie die Hähnchenspieße auf einem vorgeheizten Grill für etwa 8-10 Minuten, bis sie durchgegart sind. Während des Grillens können Sie die restliche Marinade mit einem Pinsel auf die Spieße auftragen, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Servieren: Servieren Sie die heißen Hähnchenspieße zusammen mit gekochtem Reis. Garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander, knusprigen Röstzwiebeln und dünn geschnittenen Chili-Ringen für eine würzige Note.
5 Tipps für perfekt gegrillte Hähnchenspieße
Damit deine asiatischen Hähnchenspieße nicht nur lecker, sondern auch perfekt gegrillt werden, solltest du diese 5 Tipps beachten:
- Holzspieße einweichen: Damit die Spieße auf dem Grill nicht verbrennen, solltest du sie vor dem Aufspießen mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen.
- Marinade gut einziehen lassen: Je länger das Hähnchen in der Marinade liegt, desto intensiver wird der Geschmack. Optimal sind 2–3 Stunden oder sogar über Nacht.
- Nicht zu dicht stecken: Lass etwas Platz zwischen den Fleischstücken, damit die Hitze besser zirkulieren kann und alles gleichmäßig gart.
- Mittlere Hitze wählen: Zu hohe Temperaturen lassen die Marinade verbrennen, während das Fleisch innen noch roh sein kann. Ein mittlerer Grillbereich ist ideal.
- Spieße regelmäßig wenden: So entsteht eine schöne Kruste, ohne dass das Hähnchen austrocknet oder anbrennt.
Die beste Beilage zu asiatischen Hähnchenspießen
Zu diesen würzigen Hähnchenspießen passt eine Vielzahl an asiatisch inspirierten Beilagen. Besonders beliebt sind duftender Jasminreis oder gebratener Reis, da sie die intensiven Aromen der Marinade perfekt ausgleichen. Aber auch knackiges Wok-Gemüse mit Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln sorgt für eine frische Note.
Falls du etwas Abwechslung suchst, kannst du die Spieße auch mit einem asiatischen Gurkensalat mit Sesam und Reisessig servieren. Diese Kombination bringt eine angenehme Frische ins Gericht und harmoniert wunderbar mit den würzigen Hähnchenspießen.
Hähnchenbrustfilet
Das Brustfilet vom Oberpfälzer Bauernhähnchen zeichnet sich durch erstklassige Qualität und einen hohen Fleischanteil aus. Unsere Hühner wachsen in der malerischen Oberpfalz überwiegend in Freilandhaltung auf, wo sie sich an frischer Luft und mit reichlich Auslauf erfreuen. Der Geflügelhof Fichtenbauer legt großen Wert auf artgerechte Haltung und gesunde, natürliche Fütterung. Diese nachhaltige und respektvolle Zucht wird von unserem Geflügelspezialisten Georg Pirner mit Liebe und Leidenschaft betrieben, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.
Alternative Zubereitung: Hähnchenspieße aus der Pfanne oder dem Backofen
Kein Grill zur Hand? Kein Problem! Diese asiatischen Hähnchenspieße lassen sich auch wunderbar in der Pfanne oder im Backofen zubereiten.
- Pfanne: Erhitze eine Grillpfanne auf mittlerer Stufe und brate die Spieße mit etwas Öl von allen Seiten goldbraun an. Das dauert etwa 8–10 Minuten.
- Backofen: Lege die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie bei 200 °C Umluft für ca. 15–18 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Heißluftfritteuse: Für eine schnelle Alternative kannst du die Spieße in der Airfryer bei 180 °C für etwa 12 Minuten garen.
Egal, für welche Methode du dich entscheidest – diese Hähnchenspieße werden garantiert saftig, würzig und unglaublich lecker!
Asiatische Hähnchenspieße – ein Muss für alle Grillfans
Dieses Rezept ist die perfekte Kombination aus einfacher Zubereitung und maximalem Geschmack. Ob beim Grillabend oder als schnelles Abendessen – die süß-würzige Marinade und die frischen Toppings machen diese Spieße zu einem echten Genuss. Probiere sie aus und bringe ein Stück Asien auf deinen Teller!
Häufig gestellte Fragen zu asiatische Hähnchenspieße
Wie lange sollte man Hähnchen marinieren?
Für das beste Geschmackserlebnis sollte das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren. Noch intensiver wird der Geschmack, wenn du es 2–3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lässt.
Welche Sauce passt zu asiatischen Hähnchenspießen?
Hoisin Sauce, Sojasauce, Crying Tiger Sauce oder Teriyaki-Sauce eignen sich hervorragend. Für eine cremige Note kannst du auch Erdnusssoße oder süß-scharfe Chili-Sauce servieren.
Wie grille ich Hähnchenspieße richtig?
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Spieße regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Restliche Marinade während des Grillens auftragen, um mehr Geschmack zu erhalten.
- Nach 8–10 Minuten sollten die Spieße durchgegart sein.
Kann ich die Hähnchenspieße auch ohne Grill zubereiten?
Ja! Die Spieße lassen sich auch in der Pfanne (ca. 8-10 Min.), im Backofen (200°C, 15-18 Min.) oder in der Heißluftfritteuse (180°C, 12 Min.) garen.
Wie mache ich asiatische Hähnchenspieße extra saftig?
- Das Hähnchen lang genug marinieren (mind. 30 Min.).
- Nicht zu lange grillen – sonst wird es trocken.
- Beim Grillen mit restlicher Marinade bestreichen.
- Holzspieße vorher einweichen, damit sie nicht verbrennen.
Kann ich asiatische Hähnchenspieße vorbereiten?
Ja! Du kannst das Hähnchen bereits am Vortag marinieren und kühl lagern. Auch das Aufspießen kann vorab erfolgen. So sparst du am Grilltag Zeit!
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