Coffee Whisky Bacon Jam – Die ultimative Geschmacksexplosion für Burger & Co.
Bist du auf der Suche nach einem besonderen Topping für deinen Burger oder möchtest du ein herzhaft-süßes Highlight für dein BBQ kreieren? Dann ist diese Coffee Whisky Bacon Jam genau das Richtige für dich! Mit knusprigem Bacon, aromatischem Kaffee und einem Hauch Whisky entsteht eine würzig-süße Speckmarmelade, die perfekt zu Burgern, gegrilltem Fleisch oder als Dip zu Käse passt.
In diesem Rezept erfährst du, wie du mit wenigen Zutaten eine intensive, rauchige und süß-herzhafte Bacon Jam selbst zubereitest. Dank der langen Reduktionszeit entfalten sich die Aromen besonders intensiv – ein echtes Muss für alle BBQ-Liebhaber und Feinschmecker!
Warum du diese Coffee Whisky Bacon Jam lieben wirst
- Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus Kaffee, Whisky, Bacon und Karamellnoten sorgt für ein unvergleichliches Aroma.
- Perfekt für Burger & BBQ: Als Topping auf Burgern, Sandwiches oder zu gegrilltem Fleisch ist sie ein echtes Highlight.
- Einfache Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld entsteht eine köstliche Speckmarmelade, die du lieben wirst.
- Lange Haltbarkeit: Im Kühlschrank aufbewahrt, hält sich die Jam mehrere Wochen und kann vielseitig eingesetzt werden.
Eine Speckmarmelade, die süchtig macht!
Mit dieser Coffee Whisky Bacon Jam holst du dir ein echtes Geschmackserlebnis auf den Teller. Die Kombination aus herzhaftem Bacon, süßem Karamell, kräftigem Kaffee und einem Hauch Whisky sorgt für eine unvergleichliche Aromatiefe. Perfekt für Burger, BBQ oder als kreatives Geschenk für Feinschmecker!
Probiere dieses Rezept aus und bringe deine Grill- und Burger-Kreationen auf das nächste Level!
Coffee Whisky Bacon Jam
Zutaten
- 500 Gramm Bacon
- 1 große Zwiebel
- 1 klein gehackte Chili
- 2 Knoblauchzehen, klein gehackt
- 100g Zuckerrübensirup
- 100g brauner Zucker
- 150ml Whisky (z.B. Jack Daniels)
- 150ml starker Kaffee
- Rub nach Wahl
Anleitung
- Den Grill auf geringe Hitze vorheizen und eine gusseiserne Pfanne vorbereiten.
- Den Bacon und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Den Bacon mit dem Rub würzen.
- Den Bacon in der Pfanne auslassen, bis er knusprig ist. Dies dauert etwa eine Stunde.
- Sobald der Bacon knusprig ist, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Zwiebeln zusammen mit der gehackten Chili oder den Knoblauchzehen im Baconfett in der Pfanne dünsten. Dies dauert ungefähr 30 Minuten.
- Die restlichen Zutaten (Zuckerrübensirup, brauner Zucker, Whisky und starker Kaffee) zusammen mit dem ausgelassenen Bacon zurück in die Pfanne geben.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung für etwa 2 Stunden einkochen lassen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht.
- Die Coffee-Whisky Bacon Jam warm oder kalt servieren. Sie eignet sich hervorragend als Burger-Topping oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Perfekte Kombinationsmöglichkeiten für deine Bacon Jam
Diese würzig-süße Bacon Marmelade schmeckt besonders gut:
✔ Als Burger-Topping – verleiht jedem Burger eine rauchig-süße Note
✔ Zu gegrilltem Fleisch – perfekt als BBQ-Beilage
✔ Mit Käse – passt hervorragend zu gereiftem Cheddar oder Camembert
✔ Auf Sandwiches & Toasts – für das gewisse Extra am Frühstückstisch
So wird deine Bacon Jam noch aromatischer
Für ein noch intensiveres Aroma kannst du die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen. Verwende zum Beispiel einen rauchigen Whisky wie Laphroaig oder einen Espresso statt normalem Kaffee, um die Röstaromen zu verstärken. Wer es würziger mag, kann mit Cayennepfeffer oder geräuchertem Paprikapulver nachhelfen. Experimentiere mit verschiedenen Rubs und Gewürzmischungen, um deine perfekte Coffee Whisky Bacon Jam zu kreieren.
BBQ Bacon geschnitten – Der ideale Genuss für BBQ und Frühstück
Unser BBQ Bacon geschnitten ist der perfekte Begleiter für jedes BBQ und bringt auch beim herzhaften Frühstück besondere Genussmomente auf den Tisch. Die extra breiten Scheiben, geschnitten aus zartem Schweinebauch, überzeugen durch einen intensiven Geschmack, der durch sorgfältiges Handverarbeiten erreicht wird.
Die perfekte Geschenkidee für Feinschmecker
Diese herzhafte Bacon Jam ist nicht nur ein Highlight für deine eigenen Gerichte, sondern auch ein tolles Geschenk für BBQ- und Feinschmecker-Fans. Fülle sie in hübsche Einmachgläser, verziere sie mit einem Etikett und schon hast du ein einzigartiges, selbstgemachtes Geschenk. Besonders gut kommt sie an, wenn du sie zusammen mit einem leckeren Brot, einem besonderen Whisky oder einem Grillgewürz verschenkst.
Häufig gestellte Fragen zu Coffee Whisky Bacon Jam
Wie lange hält sich Coffee Whisky Bacon Jam?
Im Kühlschrank luftdicht verschlossen hält sich die Bacon Jam bis zu 3 Wochen. In sterilen Gläsern oder eingefroren sogar mehrere Monate.
Kann man Bacon Jam einfrieren?
Ja, Bacon Jam lässt sich bis zu 6 Monate einfrieren. Am besten in kleinen Portionen lagern und vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auftauen.
Zu welchen Gerichten passt Bacon Jam am besten?
Coffee Whisky Bacon Jam schmeckt hervorragend auf Burgern, Sandwiches, gegrilltem Fleisch, Käseplatten und sogar auf Toast.
Kann ich Bacon Jam ohne Alkohol machen?
Ja! Der Whisky kann durch Apfelsaft, Cola oder Brühe ersetzt werden, um eine alkoholfreie Variante mit vollem Geschmack zu erhalten.
Welcher Whisky eignet sich am besten für Bacon Jam?
Am besten eignen sich rauchige oder milde Bourbon-Whiskys wie Jack Daniels, Laphroaig oder Bulleit Bourbon für ein intensives Aroma.
Welche Kaffeesorte sollte ich für Bacon Jam verwenden?
Ein starker Kaffee oder Espresso ist ideal, da er die herzhafte Note des Bacons perfekt ergänzt.
Kann ich die Bacon Jam auch süßer oder würziger machen?
Ja! Mehr Zucker oder Ahornsirup macht sie süßer, während Cayennepfeffer oder geräuchertes Paprikapulver für mehr Würze sorgen.
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