Roastbeef Pizza Rezept – Genuss für Fleisch- und Pizza-Fans

Die ultimative Roastbeef Pizza: Ein Rezept für Fleischliebhaber

Es gibt wenige Dinge, die die Herzen von Pizza-Fans und Grillfreunden gleichermaßen höherschlagen lassen – eine perfekt gebackene Pizza, belegt mit hochwertigem Roastbeef, Rucola, Parmesan und einem Hauch von nativem Olivenöl. Diese Roastbeef Pizza ist ein wahres Meisterwerk der kulinarischen Kunst, das sowohl die Aromen des gegrillten Fleisches als auch die Frische der Gemüsezutaten vereint. Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das sowohl Gaumenfreuden als auch die Sinne verwöhnt, dann bist du hier genau richtig!

Das Geheimnis der Roastbeef Pizza: Zartes Rindfleisch für den besonderen Geschmack

Pizza ist wohl eines der beliebtesten Gerichte weltweit und lässt sich auf unzählige Weisen variieren. Doch eines bleibt immer gleich: Der Genuss einer frisch zubereiteten Pizza aus dem eigenen Ofen. Doch was, wenn man das klassische Pizza-Rezept um eine außergewöhnliche Zutat bereichert? Das Roastbeef als Belag verleiht der Pizza nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine besondere Raffinesse, die sie von herkömmlichen Varianten abhebt.

Dieses Rezept kombiniert das Beste aus der Welt der Pizza und des Grillens. Mit Dry Aged Roastbeef von Oberpfalz Beef, frischen Cherrytomaten, Rucola, Parmesan und einer perfekt abgestimmten Tomatensauce wird die Pizza zu einem wahren Highlight. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Liebe zum Detail, aber das Ergebnis wird es definitiv wert sein. Ob im Grill, mit einem Pizzastein oder im traditionellen Backofen – diese Roastbeef Pizza wird deine Gäste und dich gleichermaßen begeistern.

Die Zutaten: Qualität trifft auf Geschmack

Für diese Roastbeef Pizza sind vor allem die Zutaten entscheidend. Es lohnt sich, auf hochwertige Produkte zu setzen, die den Geschmack der Pizza maßgeblich beeinflussen:

• Dry Aged Roastbeef von Oberpfalz Beef: Dry Aged Beef wird besonders lange in einem klimatisierten Raum gereift und entwickelt dadurch einen intensiven, nussigen Geschmack. Das Roastbeef von Oberpfalz Beef ist perfekt für die Pizza geeignet, da es beim Grillen wunderbar zart bleibt und seine Aromen ideal entfaltet.
• Cherrytomaten: Diese kleinen, süßen Tomaten bringen Frische und ein wenig Säure auf die Pizza, die wunderbar mit dem herzhaften Fleisch harmoniert.
• Parmesan: Der aromatische Käse sorgt für eine salzige Tiefe, die sich perfekt mit dem Fleisch und den anderen Zutaten ergänzt.
• Tomatensauce: Die Wahl der Tomatensauce hängt ganz von deinem persönlichen Geschmack ab. Ob klassisch oder mit Kräutern verfeinert – sie bildet die Grundlage und sorgt für eine saftige Basis.
• Pizzateig: Der Teig ist das Herzstück jeder Pizza. Du kannst entweder deinen eigenen Pizzateig herstellen oder auf fertigen Teig zurückgreifen. In jedem Fall sollte der Teig eine gute Grundlage für die anderen Zutaten bieten.
• Frischer Rucola: Der Rucola bringt eine leichte Schärfe und Frische, die das reichhaltige Roastbeef perfekt ergänzt.
• Natives Olivenöl von Efthimios Christakis: Ein gutes Olivenöl rundet den Geschmack der Pizza ab und gibt ihr eine extra Portion Frische.
• Steak & BBQ Salzflocken von Ankerkraut und Pizza Gewürz von Ankerkraut: Die beiden Gewürze verleihen dem Fleisch und der Pizza die nötige Würze. Besonders die Steak & BBQ Salzflocken bringen ein intensives Aroma, das sich mit dem gegrillten Roastbeef perfekt vereint.

Die Zubereitung des Roastbeefs: Ein Hochgenuss vom Grill

Um das Roastbeef für die Pizza perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, das Fleisch frühzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es Zimmertemperatur erreicht. Dies sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßiger gart. Nachdem das Roastbeef auf Temperatur ist, wird es von beiden Seiten mit den Steak & BBQ Salzflocken eingerieben, um das Aroma zu intensivieren.

Der Grill wird auf hohe Temperatur vorgeheizt, und eine indirekte sowie direkte Zone wird eingerichtet. Sobald der Grill heiß ist, wird das Roastbeef scharf angegrillt. Die 90/90/90/90-Methode empfiehlt sich hier besonders: 90 Sekunden pro Seite grillen, dann das Fleisch um 90 Grad drehen und noch einmal 90 Sekunden grillen. So erhält das Roastbeef ein perfektes Branding und bleibt im Inneren schön saftig.

Nachdem das Roastbeef gut angebraten wurde, kommt es in den indirekten Bereich des Grills, um langsam auf die gewünschte Kerntemperatur von etwa 54-56 Grad zu ziehen. Während das Fleisch ruht, kannst du dich der Zubereitung der Pizza widmen.

Der Pizzateig: Die Basis für dein Meisterwerk

Während das Roastbeef auf dem Grill ruht, kannst du dich dem Pizzateig widmen. Den Teig auszurollen ist eine der einfacheren Aufgaben – achte darauf, dass der Teig gleichmäßig ausgerollt wird, um eine perfekte Basis für die Beläge zu schaffen. Bestreiche den Teig dünn mit der Tomatensauce und würze ihn leicht mit dem Pizza Gewürz von Ankerkraut. Das Gewürz sorgt für eine zusätzliche Geschmackstiefe und macht die Pizza besonders aromatisch.

Das Backen der Pizza: Perfekte Hitze, perfektes Ergebnis

Jetzt ist es Zeit, die Pizza zu backen. Heize deinen Pizzaofen oder Backofen auf die höchste Temperatur vor (idealerweise um die 250°C). Wenn du einen Pizzastein im Grill verwendest, ist dies ebenfalls eine hervorragende Option, um den Teig besonders knusprig zu backen. Gib die Pizza für einige Minuten in den Ofen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.

Sobald die Pizza fertig ist, kannst du sie aus dem Ofen nehmen und mit frischem Rucola, Cherrytomaten und frisch geriebenem Parmesan belegen. Das frisch gegrillte Roastbeef wird nun in dünne Tranchen geschnitten und auf die Pizza gelegt. Zum Schluss noch ein kleiner Schuss Olivenöl von Efthimios Christakis darüber – und schon ist die perfekte Roastbeef Pizza fertig!

Tipps für die perfekte Roastbeef Pizza

• Fleischqualität: Achte darauf, hochwertiges Roastbeef zu verwenden. Je besser das Fleisch, desto besser der Geschmack der Pizza.
• Teigzubereitung: Wenn du deinen eigenen Teig machst, lasse ihn ausreichend ruhen, damit er gut aufgeht und eine luftige Textur bekommt.
• Grillen des Roastbeefs: Verwende die 90/90/90/90-Methode, um das Fleisch gleichmäßig zu grillen. Achte darauf, dass das Roastbeef nicht übergart wird, da es sonst trocken wird.
• Variationen: Du kannst die Pizza je nach Geschmack variieren, indem du zum Beispiel zusätzliches Gemüse oder verschiedene Käsesorten verwendest.

Eine Geschmacksexplosion: Die perfekte Kombination aus zartem Roastbeef und frischen Zutaten

Die Roastbeef Pizza ist eine wahrhaft köstliche und ausgefallene Alternative zur klassischen Pizza. Sie kombiniert die saftige Zartheit des Dry Aged Roastbeefs mit frischen, aromatischen Zutaten und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob für ein besonderes Abendessen oder ein Grillfest mit Freunden – diese Pizza wird garantiert für Begeisterung sorgen. Wenn du also auf der Suche nach einem Rezept bist, das sowohl Herz als auch Gaumen erfreut, dann solltest du unbedingt diese Roastbeef Pizza ausprobieren!