Der perfekte Dry Aged Burger für dein nächstes BBQ
Wenn du auf der Suche nach einem echten Highlight für dein nächstes Grillfest bist, dann ist dieser Smoky BBQ Burger mit Bacon-Zwiebelringen genau das Richtige für dich. Saftige Dry Aged Beef Patties, knuspriger Bacon, geschmolzener Cheddar und aromatische BBQ-Sauce vereinen sich zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse. Der Clou: knusprig gegrillte Zwiebelringe, ummantelt von würzigem Bacon und mit einem BBQ-Rub verfeinert – das gibt dem Burger den besonderen Kick.
Ob für die nächste Grillparty oder den gemütlichen Abend auf der Terrasse – dieser Burger bringt echtes American-BBQ-Feeling auf deinen Teller. Dank der einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt er auch Grillanfängern mühelos. Perfekt für alle, die rauchige Aromen, intensive Würze und hochwertigen Fleischgenuss lieben.
Warum dieser BBQ Burger überzeugt
- Dry Aged Beef – für intensiven, nussigen Fleischgeschmack
- Bacon-Zwiebelringe – knusprig, würzig, einzigartig
- Cheddar & BBQ Sauce – die perfekte Kombi aus cremig & rauchig
- Einfach zubereitet – ideal für jedes Grilllevel
- Unwiderstehlich serviert – mit frischem Salat und goldbraunen Buns
Zutaten-Highlight: Qualität, die man schmeckt
Die Qualität der Zutaten steht bei diesem Rezept im Vordergrund. Die Verwendung von Dry Aged Patties sorgt für ein unvergleichlich zartes Aroma. Ergänzt durch Cheddar Käse, grünen Salat und selbstgemachte Bacon-Zwiebelringewird dieser Burger zum Star auf jedem Teller. Die BBQ-Sauce und die Mayonnaise runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.
Dry Aged Burger Rezept
Zutaten
- 2x Dry Aged Burger Patties
- 2x Burger Buns
- 1x große Gemüsezwiebel
- 100g Bacon
- Cheddar Käse
- Grüner Salat
- Rub nach Wahl
- BBQ Sauce
- Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
- Vorbereitung der Zutaten: Die Zwiebel schälen und in ganze Ringe schneiden. Die Zwiebelringe mit Bacon umwickeln und mit dem Rub würzen.
- Bacon-Zwiebelringe grillen: Die Bacon-Zwiebelringe bei etwa 200 Grad im indirekten Bereich des Grills für 30 Minuten grillen. Anschließend mit BBQ Sauce von allen Seiten einpinseln und nochmals auf dem Grill karamellisieren lassen.
- Burger Patties grillen: Die Dry Aged Burger Patties von beiden Seiten 1-2 Minuten grillen. Im indirekten Bereich des Grills für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Nach 5 Minuten den Cheddar auflegen und warten, bis er geschmolzen ist.
- Burger Buns vorbereiten: Die Burger Buns halbieren und mit Butter bestreichen. Von beiden Seiten in der Pfanne kurz anrösten.
Den Burger in folgender Reihenfolge zusammenbauen:
- Untere Hälfte des Burger Buns
- Mayonnaise
- Grüner Salat
- Dry Aged Patty mit geschmolzenem Cheddar
- Zwiebelringe mit Bacon
- BBQ Sauce
- Obere Hälfte des Burger Buns
- Servieren: Den Burger zusammen mit Beilagen nach Wahl servieren.
Zubereitungstipps für den perfekten Burger
- Zwiebelringe richtig grillen: Indirekte Hitze und Geduld sind hier entscheidend, damit der Bacon schön knusprig wird.
- Patties nicht zu lange grillen: Für saftige Ergebnisse nur kurz direkt angrillen und dann ziehen lassen.
- Buns rösten nicht vergessen: Goldbraun geröstete Brötchen bringen zusätzliche Textur und Geschmack.
Ein Dry Aged Burger, der begeistert
Dieser Burger ist ein wahres Fest für alle Grillliebhaber. Mit seiner Kombination aus rauchigen, süßen und herzhaften Noten liefert er alles, was ein perfekter Burger braucht. Serviere ihn mit knusprigen Pommes, Coleslaw oder gegrilltem Gemüse – und dein BBQ wird garantiert ein voller Erfolg.
Beef Burger Patties Dry Aged
Unsere 2 Oberpfalz Beef Burger Patties dry aged sind die perfekte Grundlage für den ultimativen Burgergenuss. Hergestellt aus 100% dry aged Rindfleisch vom Oberpfälzer Rind, überzeugen die handgefertigten Patties durch ihr besonders intensives und einzigartiges Aroma. Das Fleisch reift mindestens sechs Wochen am Knochen, was den Patties ihre nussigen Aromen und die butterzarte Konsistenz verleiht.
Häufig gestellte Fragen zu Dry Aged Burger mit Bacon-Zwiebelringen
Was ist ein Dry Aged Burger Patty?
Dry Aged Patties stammen aus trocken gereiftem Rindfleisch. Die Reifung intensiviert den Geschmack und macht das Fleisch besonders zart.
Wie lange muss man Bacon-Zwiebelringe grillen?
Bei indirekter Hitze (ca. 200 °C) benötigen Bacon-Zwiebelringe etwa 30 Minuten. Danach mit BBQ Sauce glasieren und kurz karamellisieren.
Welche BBQ Sauce passt am besten zum Burger?
Rauchige BBQ Saucen mit leichter Süße und etwas Schärfe harmonieren besonders gut – z. B. Hickory oder eine selbstgemachte Honig-BBQ Sauce.
Kann man den Burger auch ohne Grill zubereiten?
Ja, der Burger kann alternativ in der Pfanne oder im Ofen zubereitet werden. Wichtig ist das Anrösten der Buns und das Karamellisieren der Zwiebeln.
Welcher Käse eignet sich am besten für BBQ Burger?
Cheddar ist ideal, da er gut schmilzt und einen kräftigen Geschmack hat. Alternativ passen auch Gouda oder ein würziger Bergkäse.
Wie baut man den perfekten Burger zusammen?
Unten beginnen mit Bun, dann Mayonnaise, Salat, Patty mit Käse, Bacon-Zwiebelringe, BBQ Sauce und zuletzt den oberen Bun auflegen.
Welche Beilagen passen zu einem BBQ Burger?
Perfekt sind Pommes, Süßkartoffelwedges, Coleslaw, Maiskolben oder ein frischer Gurkensalat.
Was ist der Unterschied zwischen direktem und indirektem Grillen?
Direktes Grillen erfolgt über der Flamme – ideal zum Anbraten. Indirektes Grillen nutzt die Hitzeverteilung und gart schonend weiter.
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