Rehrücken mit Knochen
- ✔ Tiefrotes, zartes Wildfleisch
- ✔ Aromatisch und fettarm
- ✔ Perfekt zum Grillen & Braten
- ✔ Nachhaltig aus Oberpfälzer Wild
72,50 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Rehrücken mit Knochen – Ein Klassiker der Wildküche
Der Rehrücken mit Knochen ist ein echtes Highlight für Wildliebhaber. Ob gegrillt oder im Ofen gebraten – dieses zarte Stück Fleisch eignet sich perfekt, um es im Ganzen zuzubereiten. Auch in Filets geschnitten und kurzgebraten, entfaltet der Rehrücken mit Knochen seinen einzigartigen Geschmack, der Wildfleisch so besonders macht.
Besonderheiten des Rehrücken mit Knochen
Dieses Stück Wild zeichnet sich durch sein tiefrotes Fleisch und seinen unverwechselbar feinen Geschmack aus. Der Rehrücken wird mit Knochen geliefert, was beim Garen für zusätzliche Aromen sorgt. Dank des geringen Fettanteils ist das Fleisch besonders mager, bleibt dabei aber wunderbar zart.
Damit der Rehrücken mit Knochen seine feinen Aromen optimal entfalten kann, empfehlen wir, ihn schonend über 1-2 Tage im Kühlschrank aufzutauen. Dies garantiert einen unverfälschten Geschmack und die beste Konsistenz beim Kochen.
Erlebe die Vielseitigkeit und den edlen Geschmack dieses Wildklassikers – ein Genuss, der auf keiner Speisekarte fehlen darf!
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