Rinderbraten aus der Blattschulter
- ✔ Vierwöchige Nass-Reifung garantiert
- ✔ Vielseitig einsetzbar in der Küche
- ✔ Intensiver Geschmack, besonders zart
- ✔ Ideal für besondere Anlässe
23,50 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 14 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Zart und Saftig: Rinderbraten aus der Blattschulter vom Rind
Der Rinderbraten aus der Blattschulter ist ein echtes Multitalent in der Küche. Dieses Stück aus der Rinderschulter eignet sich perfekt zum Braten, Schmoren oder Kochen und verleiht jedem Gericht einen einzigartigen, intensiven Geschmack. Die Blattschulter ist durchzogen von einer feinen Sehne, die beim Garen wunderbar zart wird und für eine besonders saftige Konsistenz sorgt.
Vierwöchige Nass-Reifung
Wir legen höchsten Wert auf Qualität und Geschmack. Daher garantieren wir, dass unser Rinderbraten aus der Blattschulter einer mindestens vierwöchigen Nass-Reifung unterzogen wird. Diese Reifezeit ist entscheidend, um die Aromen des Fleisches voll zur Geltung zu bringen und die Zartheit zu perfektionieren. Nur gut gereiftes Rindfleisch ist in der Lage, den vollen Genuss zu bieten.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Ob als klassischer Braten, langsam geschmort oder sanft gekocht – die Blattschulter vom Rind überzeugt in jeder Zubereitungsart. Ihr intensiver Geschmack und die saftige Textur machen sie zu einer hervorragenden Wahl für festliche Anlässe und gemütliche Familienessen gleichermaßen.
Lagerung und Haltbarkeit
Damit Du lange Freude an Ihrem Rinderbraten hast, empfehlen wir die Aufbewahrung vakuumiert im Kühlschrank bei 5°C. So bleibt das Fleisch bis zu 10 Tage frisch und behält seinen vollen Geschmack.
Entdecke die Vielseitigkeit und den unvergleichlichen Geschmack des Rinderbratens aus der Blattschulter und bereite köstliche Gerichte zu, die Deine Gäste begeistern werden!
