Rinderbraten aus der Keule Sous Vide vorgegart
- ✔ Schulterstück vom Oberpfalz-Rind
- ✔ Sous Vide vorgegart – besonders zart
- ✔ Kräftig im Geschmack, saftig im Biss
- ✔ Servierfertig in wenigen Minuten
58,80 €*
Rinderbraten, Speisesalz, Gewürze
| Durchschnittliche Nährwerte, Angabe pro 100g | |
| Energie | 653 kJ |
|
Fett
- davon ges. Fettsäruen
|
4.7 g
2.1 g
|
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Kohlenhydrate
- davon Zucker
|
- g
- g
|
| Eiweiß | 28.2 kJ |
| Salz | 0.1 g |
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Sous Vide Rinderbraten aus der Schulter – zart, saftig & servierfertig
Du suchst ein Rindfleischgericht, das dich mit Geschmack, Zartheit und einfacher Zubereitung überzeugt? Dann ist unser Sous Vide Rinderbraten aus der Schulter vom Oberpfalz-Rind genau das Richtige. Dieses besondere Stück Fleisch wird in unserer Metzgerei schonend vorgegart – sous vide bei niedriger Temperatur, damit es seine volle Saftigkeit und seinen kräftigen Geschmack entfalten kann.
Ob für das festliche Sonntagsessen oder ein entspanntes Dinner mit Freunden: Mit diesem Rinderbraten genießt du echte Metzgerqualität, ohne stundenlang am Herd zu stehen. Einfach erwärmen, kurz anbraten – fertig ist dein saftiger Braten vom Rind!
Aus der Schulter – robust, saftig, aromatisch
Die Schulter des Rinds ist ein intensiv marmorierter Cut mit viel Geschmack. Durch ihren höheren Anteil an Bindegewebe und Fett eignet sie sich ideal für langsame Garmethoden wie Sous Vide, bei denen das Fleisch besonders zart wird. Das Ergebnis: ein Rinderbraten mit kräftigem, ehrlichem Rindfleischaroma und butterweicher Textur.
Unser Fleisch stammt vom Oberpfalz-Rind, das in regionalen Familienbetrieben artgerecht aufgezogen wird. Kurze Wege, eigene Schlachtung und traditionelle Verarbeitung im Haus Lotter sorgen für höchste Qualität – regional, ehrlich und handwerklich gemacht.
So einfach geht’s: Zubereitung im Ofen
Unser Sous Vide Rinderbraten ist bereits fertig gegart und muss nur noch erwärmt und knusprig vollendet werden:
Zubereitungstipp:
- Backofen auf 180 °C vorheizen
- Rinderbraten für 25 Minuten im Beutel auf eine Kerntemperatur von ca. 50 °C bringen
- Anschließend auspacken und bei 200 °C kurz scharf anbraten
- Danach 5 Minuten ruhen lassen – und servieren!
Dazu passen hervorragend Blaukraut, Ofengemüse, Knödel oder ein frisches Kartoffelgratin.
Perfekt für dein Festessen
Ob an Weihnachten, Ostern oder einfach als besonderes Gericht für Familie und Freunde – der Sous Vide Rinderbraten aus der Schulter ist deine Genussgarantie ohne Aufwand. Dank der gleichmäßigen Form lässt er sich einfach in saftige Scheiben schneiden, macht optisch viel her und begeistert mit seinem intensiven Rindfleischaroma jeden Fleischliebhaber.