Rinderfiletkopf Wet Aged
- ✔ Zarter Rinderfiletkopf vom Oberpfalz-Rind
- ✔ Mindestens 4 Wochen gereift
- ✔ Ideal für Steaks oder Grillen
- ✔ Geheimtipp für Fleischkenner
67,32 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 10 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Rinderfiletkopf Wet Aged – Der Geheimtipp für Kenner
Der Rinderfiletkopf, ein oft unterschätzter Cut des Rinderfilets, begeistert Kenner durch seinen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Dieses Stück ist nicht nur preiswerter als das klassische Filet, sondern eignet sich auch hervorragend, um daraus selbst Steaks zu schneiden oder es im Ganzen zu grillen. Dank der vierwöchigen Wet-Aged-Reifung überzeugt der Rinderfiletkopf durch Zartheit und Geschmack – ein echter Geheimtipp für Fleischliebhaber.
Vielseitig einsetzbar
Der Rinderfiletkopf ist die perfekte Wahl für alle, die ihre Steaks individuell zuschneiden möchten. Darüber hinaus lässt sich das Stück auch hervorragend im Ganzen auf dem Grill zubereiten – ein Highlight für BBQ-Fans und Genießer.
Hardfacts auf einen Blick:
- Mindestens 4 Wochen nass gereift
- Zart und aromatisch
- Perfekt für Steaks oder als Ganzes gegrillt
- Geheimtipp unter Fleischkennern
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Das Rinderfiletkopf Wet Aged bleibt vakuumverpackt bis zu 10 Tage im Kühlschrank frisch. Für längere Lagerung kann es problemlos bis zu 5 Monate eingefroren werden. Vor der Zubereitung empfehlen wir, das Fleisch schonend 1–2 Tage im Kühlschrank aufzutauen.
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