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Zum selbst Reifen

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Halbes Kotelett Classic Cut vom Oberpfälzer Landschwein, frisch║ Perfekt für Grill und Pfanne║ Hochwertiges Schweinefleisch aus der Oberpfalz Halbes Kotelett Classic Cut vom Oberpfälzer Landschwein, frisch║ Perfekt für Grill und Pfanne║ Hochwertiges Schweinefleisch aus der Oberpfalz
Halbes Kotelett Classiccut frisch

Inhalt: 3.5 Kilogramm (18,08 €* / 1 Kilogramm)

63,28 €*
St
Halbes Kotelett Dry Aged ohne Knochen mit Schwarte vom Oberpfälzer Landschwein Halbes Kotelett Dry Aged ohne Knochen mit Schwarte vom Oberpfälzer Landschwein
Halbes Kotelett ohne Knochen mit Schwarte frisch

Inhalt: 2 Kilogramm (19,93 €* / 1 Kilogramm)

39,86 €*
St
Bild zeigt eine abwechslungsreiche Auswahl von frischem Oberpfalz Beef in einer Bauernhof-Box, bestehend aus verschiedenen Fleischsorten von höchster Qualität, ideal für Liebhaber regionaler Fleischprodukte. Bild zeigt eine abwechslungsreiche Auswahl von frischem Oberpfalz Beef in einer Bauernhof-Box, bestehend aus verschiedenen Fleischsorten von höchster Qualität, ideal für Liebhaber regionaler Fleischprodukte.
Bauernhof Box Mixed

Inhalt: 4 Kilogramm (19,19 €* / 1 Kilogramm)

76,75 €*
St
Halbes Kotelett Filetcut frisch vom Oberpfälzer Landschwein – saftiges Schweinefleisch, perfekt für Grill und Pfanne. Halbes Kotelett Filetcut frisch vom Oberpfälzer Landschwein – saftiges Schweinefleisch, perfekt für Grill und Pfanne.
Halbes Kotelett Filetcut frisch

Inhalt: 2.5 Kilogramm (24,44 €* / 1 Kilogramm)

61,10 €*
St
Ganzes Kotelett im Tomahawk-Cut, frisch vom Oberpfälzer Landschwein, aufgeschnitten und präsentiert zur Zubereitung. Ganzes Kotelett im Tomahawk-Cut, frisch vom Oberpfälzer Landschwein, aufgeschnitten und präsentiert zur Zubereitung.
Ganzes Kotelett Tomahawk-Cut vom Schwein frisch

Inhalt: 6 Kilogramm (18,85 €* / 1 Kilogramm)

113,10 €*
St
Ganzes Schweinekotelett Dry Aged mit Schwarte vom Oberpfälzer Landschwein auf Holzbrett, hochwertiges Fleischprodukt aus der Region Oberpfalz. Ganzes Schweinekotelett Dry Aged mit Schwarte vom Oberpfälzer Landschwein auf Holzbrett, hochwertiges Fleischprodukt aus der Region Oberpfalz.
Ganzes Kotelett frisch ohne Knochen mit Schwarte

Inhalt: 4 Kilogramm (25,58 €* / 1 Kilogramm)

102,32 €*
St
Halbes Kotelett im Tomahawk-Cut, Dry Aged, vom Oberpfälzer Landschwein – hochwertiges, gereiftes Schweinefleisch. Halbes Kotelett im Tomahawk-Cut, Dry Aged, vom Oberpfälzer Landschwein – hochwertiges, gereiftes Schweinefleisch.
Halbes Kotelett Tomahawk-Cut vom Schwein Dry Aged

Inhalt: 3.5 Kilogramm (33,54 €* / 1 Kilogramm)

117,39 €*
St
Halbes Kotelett im Tomahawk-Cut, Dry Aged, vom Oberpfälzer Landschwein – hochwertiges, gereiftes Schweinefleisch. Halbes Kotelett im Tomahawk-Cut, Dry Aged, vom Oberpfälzer Landschwein – hochwertiges, gereiftes Schweinefleisch.
Halbes Kotelett Tomahawk-Cut vom Schwein frisch

Inhalt: 3.5 Kilogramm (19,23 €* / 1 Kilogramm)

67,31 €*
St

Schweinefleisch zum Selbst Reifen – Perfekt für deinen Dry Ager

In der Rubrik Zum Selbst Reifen bieten wir dir eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Schweinefleisch-Produkten, die sich ideal zum Selbstreifen in deinem Reifeschrank oder Dry Ager eignen. Diese Fleischstücke stammen von regionalen Schweinen aus der Oberpfalz, die unter optimalen Bedingungen aufgezogen werden. Durch das Selberreifen kannst du den Reifeprozess deines Fleisches individuell steuern und ihm genau die Aromen und die Zartheit verleihen, die du dir wünschst. Unsere Auswahl umfasst Premium-Cuts, die nach der Reifung zu echten Delikatessen werden.

Schweinefleisch für Dry Aging – Intensiver Geschmack und perfekte Zartheit

Unsere Produkte zum Selbstreifen sind speziell für das Dry Aging im Reifeschrank oder Dry Ager ausgewählt. Durch das kontrollierte Reifen über mehrere Wochen hinweg entwickelt das Fleisch ein intensives, nussiges Aroma und wird besonders zart. Diese Methode, die traditionell für Rindfleisch verwendet wird, bietet auch bei Schweinefleisch beeindruckende Ergebnisse. Ob du Koteletts, Rücken oder spezielle Cuts reifen lassen möchtest – unsere Produkte sind perfekt dafür geeignet und sorgen nach der Reifung für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Individuelle Reifung – Für ein perfektes Ergebnis nach deinem Geschmack

Das Selberreifen von Schweinefleisch bietet dir die Freiheit, den Reifeprozess ganz nach deinen eigenen Vorlieben zu steuern. Du kannst die Dauer der Reifung und die Bedingungen in deinem Reifeschrank exakt anpassen, um das perfekte Ergebnis zu erzielen. Egal, ob du eine milde Reifung bevorzugst oder den intensiven Geschmack eines lange gereiften Stücks genießen möchtest – mit unseren Produkten gelingt dir immer das gewünschte Resultat. Diese Freiheit macht das Selberreifen zu einem besonderen Erlebnis, das dir Fleisch in einer Qualität bietet, die du so nur durch den eigenen Reifeprozess erreichen kannst.

Regionalität und Nachhaltigkeit – Qualität aus der Oberpfalz

Die Fleischstücke in unserer Rubrik Zum Selbst Reifen stammen ausschließlich von Schweinen, die auf regionalen Bauernhöfen in der Oberpfalz aufgezogen werden. Diese Höfe legen großen Wert auf nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung, was die Grundlage für die herausragende Qualität unseres Fleisches bildet. Die regionale Herkunft garantiert kurze Transportwege und maximale Frische, sodass du ein Produkt erhältst, das ideal für den Reifeprozess geeignet ist und in Geschmack und Qualität überzeugt.

Schweinefleisch zum Selbst Reifen – Für wahre Fleischkenner

Unsere Schweinefleisch-Produkte zum Selbstreifen sind die perfekte Wahl für alle, die das Beste aus ihrem Fleisch herausholen möchten. Durch die individuelle Reifung kannst du das Fleisch ganz nach deinen eigenen Vorlieben veredeln und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis schaffen. Ob für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss zu Hause – diese Produkte sind ideal für Fleischkenner, die auf Qualität und Individualität Wert legen.