Short Ribs vom Rind Wet Aged
- ✔ Zartes Fleisch mit intensiver Marmorierung
- ✔ Ideal für den Smoker
- ✔ Mindestens 4 Wochen gereift
- ✔ Perfekte Wahl für BBQ-Liebhaber
86,20 €*
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Entdecke den unvergleichlichen Geschmack der Short Ribs vom Rind Wet Aged
Du suchst nach dem perfekten Fleisch für deinen Smoker oder Grill? Dann sind die Short Ribs vom Rind Wet Aged genau das Richtige für dich! Dieses Fleisch stammt aus dem unteren Teil des Rinderbrustkorbs und zeichnet sich durch seine saftige Marmorierung und den intensiven Geschmack aus. Durch die Reifung am Knochen entwickelt sich ein unvergleichliches Aroma, das dich und deine Gäste begeistern wird.
Warum Short Ribs Wet Aged?
Die Bauchrippen, auch bekannt als Short Ribs, haben durch die mindestens vierwöchige Nassreifung (Wet Aging) eine besondere Zartheit erreicht. Die Marmorierung sorgt nicht nur für eine optische Delikatesse, sondern garantiert auch, dass das Fleisch beim Garen butterweich wird. Du wirst den Unterschied sofort schmecken!
Perfekt für deinen Smoker
Du liebst es, Fleisch zu smoken? Dann sind die Short Ribs Wet Aged die perfekte Wahl. Damit du das volle Aroma genießen kannst, empfehlen wir, das Fleisch zwei Tage vor dem Grillen mit einem Rub deiner Wahl zu marinieren und es in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank zu lagern. Dadurch zieht die Würze tief ins Fleisch ein, und du erhältst ein noch intensiveres Geschmackserlebnis.
Mit den Short Ribs vom Rind Wet Aged verwandelst du jedes BBQ in ein kulinarisches Highlight. Probiere es aus und überzeuge dich selbst!