Unterschale oder Frikandeau vom Kalb
- ✔ Helles, zartes Kalbfleisch
- ✔ Perfekt für Vitello Tonnato
- ✔ Vielseitig einsetzbar für Braten & Schmorgerichte
- ✔ Hochwertige Qualität aus der Region
58,40 €*
Unser familiengeführter Handwerksbetrieb setzt auf nachhaltige Isolierverpackungen aus recyceltem Altpapier, die einfach in der Papiertonne entsorgt werden können. Dank Kältemitteln bleibt die Kühlkette während des Versands erhalten.
Falls tiefgefrorene dünne Produkte wie Burger oder Steaks leicht antauen, ist das unproblematisch, da die Ware vakuumiert und durchgehend gekühlt ist.
Nach Erhalt kannst du tiefgefrorene Produkte weiter einfrieren oder, bei zeitnaher Verwendung, im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur auftauen.
Frische Produkte haben nach Ankunft noch ausreichend MHD und können ebenfalls noch einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
| Haltbarkeit | ungeöffnet bei +5°C im Kühlschrank mindestens haltbar bis: 12 Tage nach dem Kauf |
| Hersteller | Metzgerei Hans Lotter GmbH, Rosenberger Str. 101, 92237 Sulzbach-Rosenberg |
Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte Gewicht zu 100% einhalten.
Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten.
Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern.
Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig, um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen.
Unterschale (Frikandeau) vom Kalb – Zartes Bratenstück für Vitello Tonnato
Die Unterschale (Frikandeau) vom Kalb ist ein hochwertiges, vielseitig einsetzbares Bratenstück mit hellem, zartem Fleisch. Dieses magere Teilstück ist ideal für die Zubereitung von klassischen Gerichten wie Vitello Tonnato, Braten oder kreative Kalbsrezepte. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert höchste Qualität und einen unvergleichlich milden Geschmack.
Eigenschaften:
- Helles, zartes Fleisch: Perfekt für feine Gerichte.
- Vielseitig verwendbar: Ideal für Vitello Tonnato, Schmorgerichte oder Braten.
- Hochwertige Qualität: Regionales Kalbfleisch aus sorgfältiger Verarbeitung.
Zubereitungstipp:
- Vitello Tonnato: Kalbfleisch sanft garen, in dünne Scheiben schneiden und mit Thunfisch-Creme servieren.
- Braten: Fleisch würzen, scharf anbraten und anschließend im Ofen garziehen lassen.
- Schmoren: Langsam bei niedriger Temperatur garen, um die Zartheit des Fleisches zu bewahren.
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