Reh
Reh – Zartes Wildfleisch für feine und edle Gerichte
In der Rubrik Reh bieten wir dir eine Auswahl an hochwertigem Rehfleisch aus der Oberpfalz, das durch seine Zartheit und den milden, dennoch charakteristischen Wildgeschmack überzeugt. Unser Rehfleisch stammt aus den Wäldern der Region, wo die Tiere in freier Natur aufwachsen und sich von wilden Kräutern und Gräsern ernähren. Dieses Fleisch ist besonders zart, fettarm und reich an Nährstoffen, was es zur perfekten Wahl für feine und edle Gerichte macht. Ob Rehrücken, Rehkeule oder Rehmedaillons – hier findest du das ideale Stück für dein nächstes Wildgericht.
Rehrücken – Der Klassiker für festliche Anlässe
Der Rehrücken ist eines der edelsten und zartesten Stücke vom Reh und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder besondere Dinner-Abende. Dieses Fleischstück ist besonders fein und lässt sich wunderbar rosa braten, um seinen vollen Geschmack zu entfalten. Serviere den Rehrücken mit einer fruchtigen Sauce, etwa aus Preiselbeeren oder Orangen, und kombiniere ihn mit klassischen Beilagen wie Rotkohl und Knödeln. Der Rehrücken bietet dir ein elegantes Gericht, das deine Gäste begeistern wird.
Rehkeule – Zart und aromatisch
Die Rehkeule ist ein vielseitiges Stück, das sich sowohl zum Schmoren als auch zum Braten eignet. Das Fleisch der Rehkeule ist besonders zart und entwickelt bei langsamer Zubereitung ein intensives Aroma, das perfekt zu kräftigen Saucen und herzhaften Beilagen passt. Ob klassisch mit Rotwein und Kräutern geschmort oder modern mit einer fruchtigen Note kombiniert – die Rehkeule ist die ideale Wahl für alle, die ein elegantes und geschmackvolles Wildgericht zubereiten möchten.
Rehmedaillons – Fein und schnell zubereitet
Rehmedaillons sind kleine, zarte Fleischstücke, die sich besonders schnell und einfach zubereiten lassen. Diese Medaillons sind perfekt für Gerichte, bei denen es auf Feinheit und Eleganz ankommt. Ob in der Pfanne gebraten oder im Ofen zubereitet – Rehmedaillons bieten dir ein delikates Wildgericht, das durch seine feine Textur und den milden Wildgeschmack überzeugt. Serviere sie mit einer leichten Sauce und saisonalem Gemüse für ein raffiniertes Gericht, das sich sowohl für besondere Anlässe als auch für ein anspruchsvolles Abendessen eignet.
Regionalität und Nachhaltigkeit – Wild aus der Oberpfalz
Unser Rehfleisch stammt aus den Wäldern der Oberpfalz, wo die Tiere in natürlicher Umgebung aufwachsen. Diese regionale Herkunft und die nachhaltige Jagd garantieren dir ein Produkt von höchster Qualität, das durch seinen authentischen Geschmack und seine Frische überzeugt. Das Rehfleisch ist besonders fettarm und reich an wertvollen Nährstoffen, was es zu einer gesunden und schmackhaften Wahl für anspruchsvolle Gerichte macht. Wenn du dich für unser Rehfleisch entscheidest, unterstützt du die regionale Jagdwirtschaft und genießt gleichzeitig ein Fleischprodukt, das mit Sorgfalt und Respekt produziert wurde.
Reh – Für feine und elegante Wildgerichte
Unser Rehfleisch ist die ideale Wahl für alle, die edle und feine Wildgerichte lieben. Ob für festliche Anlässe, ein besonderes Dinner oder einfach, um sich und seine Gäste zu verwöhnen – das zarte und aromatische Fleisch des Rehs bietet dir unzählige Möglichkeiten, besondere Gerichte zu kreieren. Entdecke die Vielfalt unseres Rehfleisches und bereite Gerichte zu, die durch ihren feinen Geschmack und ihre Eleganz überzeugen.